Tondo Pub si trova in via Tuscolana 822/a, al Quadraro ai piedi della famosa “salita” (o discesa) di Porta Furba. Birra, pizza lievitata 48 ore fragrante e leggera, burger con accostamenti particolari, ingredienti di prima scelta…e molto altro!

Lunedì Chiuso
Martedì 18:00 - 01:00
Mercoledì 18:00 - 01:00
Giovedì 18:00 - 01:00
Venerdì 18:00 - 01:00
Sabato 18:00 - 01:00
Domenica 18:00 - 01:00

Fritti 100% homemade

  • Supplì al telefono

    2,5€

    Riso Vialone nao, pomodoro San Marzano Dop, fior di latte dei Monti, parmigiano, pecorino e olio evo

  • Supplì con ragù di scottona

    3 €

    Riso Vialone Nano, pomodoro San Marzano, ragù di scottona, fior di latte dei Monti, parmigiano, pecorino, basilico, olio evo; servito con salsa al pomodoro e parmigiano

  • Supplì burro, cacio e pere

    Riso Vialone Nano , burro, pecorino, parmigiano e pere coscia servito con mostarda di limoni homemade

  • Baccalà e Mortadella (2 pz)

    Crocchette di patate servite con baccalà mantecato mortadella e riduzione di balsamico, 2 pezzi

  • Salsiccia e Tartufo (2 pz)

    Bucatini mantecati con besciamella al ragú di salsiccia e tartufo, pastellati e fritti, 2 pezzi

  • Patatine fry’n dip

    4 €

    classiche o cacio e pepe

  • Nuggets di pollo

    Accompagnati da salsa thai

  • Degustazione fritti

    Pollo e friggitelli(1pz) , Porchetta patate e cicoria (1pz), Salsiccia e tartufo (1pz), baccalà e mortadella (1pz)

  • Porchetta patate e cicoria (2 pz)

    Cannelloni ripieni di porchetta, patate e cicoria ripassata, pastellati e fritti, serviti con salsa cacio e pepe, 2 pezzi

  • Pollo e Frigitelli (2 pz)

    Pacchero ripieno di pollo alla cacciatora, Frigitello e riduzione di vino rosso, 2 pezzi

Lievitati Salati

  • Coda alla vaccinara cacao e pecorino

    Maritozzo ripieno di coda alla vaccinara spuma di pecorino e cacao

  • Pesce spada, burro, limoncello e ricotta

    4 €

    Babà ripieno di ricotta aromatizzata al limoncello, burro nocciola e pesce spada affumicato

  • Tartare porro e salsa honey

    Pan brioche, tartare di manzo battuta a coltello porro croccante e salsa honey

Montanare 100% homemade

  • Montanara Pomodoro e Fior di latte

    2,5€

    Montanara servita con pomodoro San Marzano Dop, fiordilatte dei Monti e parmigiano

  • Montanara Friarielli stracciata e alici

    3,5 €

    Montanara servita con friarielli ripassati, stracciata latteria Sorrentina e alici

  • Montanara Cacciatora di Pollo

    4 €

    Montanara servita con cacciatora bianca di pollo

  • Montanara Baccalà e Cipolla

    Montanara servita con baccalà mantecato e cipolla in carpione

Taglieri

  • Degustazione di formaggi

    10 €

  • Degustazione di salumi

    8 €

  • Degustazione di salumi e formaggi

    12 €

  • Gran tagliere dello chef

    25 €

    per 2 persone

Bruschette

  • Bruschetta

    3,5 €

    sashimi di tonno pinna gialla marinato, bufala e rucola

  • Bruschetta

    3,5 €

    friarielli, alici e stracciata di bufala

  • Bruschetta

    3 €

    pomodori pachino

Tartare

  • Tartare classica

    9 €

    manzo con capperi, cipolla, alici e senape

  • Tartare Genovese

    10 €

    manzo, panzanella di taralli al pomodoro, pesto di basilico e cialde di grana

  • Tartare Estiva

    10 €

    manzo, cous cous al pomodoro secco, morbido di patate arrostite profumate al limone e cipolla caramellata

I Burger

La nostra selezione di carni è curata con la collaborazione della macelleria Bizzarri di Morena.
I nostri burger sono serviti con patatine fry-n-dip.
È possibile richiedere i burger serviti al piatto.

  • Il Classico

    9 €

    hamburger, pomodoro, insalata, cheddar e maionese

  • L’affumicato

    11,5 €

    hamburger, rucola, confettura di cipolle di Tropea, provola affumicata della Latteria Sorrentina, lardo di colonnata, salsa al lime

  • Il 1492

    10 €

    hamburger, pancetta croccante, anello di cipolla fritta, insalata, cheddar, salsa bbq

  • Il Romanaccio

    12 €

    hamburger, tuorlo fritto, guanciale croccante e salsa al pecorino

  • Chopped Pork

    12 €

    Pulled pork homemande, provola Latteria Sorrentina. cipolla caramellata, guanciale croccante ed iceberg

  • Maledettamente Buono

    13 €

    Straccetti di pollo fritto, pancetta tesa, rucola, porro croccante, salsa cacio e pepe e bbq homemade

  • Vegetariano

    14 €

    Hamburger vegetariano, pomodoro, verdure grigliate, crema di taleggio e mandorle tostate

  • Pastrami

    Pastrami , verza viola marinata, provola affumicata Latteria Sorrentina e salsa tzatziki

  • TeFaiMale

    11 €

    Hamburger di salsiccia al tartufo, crocchettone di patate fritto, provola affumicata Latteria Sorrentina, friarielli ripassati e maionese

  • L’italiano

    Straccetti di pollo fritto, stracciata Latteria Sorrentina, pesto di basilico, pomodoro e rucola

Raddoppia il tuo hamburger +5€

  • Maledettamente Buono

    13 €

    Straccetti di pollo fritto, pancetta tesa, rucola, porro croccante, salsa cacio e pepe e bbq homemade

  • Vegetariano

    14 €

    Hamburger vegetariano, pomodoro, verdure grigliate, crema di taleggio e mandorle tostate

  • Pastrami

    Pastrami , verza viola marinata, provola affumicata Latteria Sorrentina e salsa tzatziki

  • TeFaiMale

    11 €

    Hamburger di salsiccia al tartufo, crocchettone di patate fritto, provola affumicata Latteria Sorrentina, friarielli ripassati e maionese

  • L’italiano

    Straccetti di pollo fritto, stracciata Latteria Sorrentina, pesto di basilico, pomodoro e rucola

Raddoppia il tuo hamburger +5€

Secondi

Le nostre tagliate da 280g

  • Tagliata Tondo 280g

    7 €/etto

    tagliata di manzo, rucola, pomodoro pachino e grana in doppia consistenza

Menu Bambino

  • Straccetti di pollo fritto

    6,5 €

    accompagnati da patate fry-n-dip

  • Hamburger con patatine

    7,5 €

    con patatine fry-n-dip

I Contorni

  • Cicoria ripassata

    4 €

  • Friarielli ripassati

    4 €

  • Verdure grigliate

    4 €

  • Insalata mista

    4 €

Pizze classiche

  • Marinara

    7,5 €

    Pomodoro San Marzano DOP, battuto di prezzemolo, aglio e olio EVO

  • Napoli

    9 €

    Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte dei Monti, pomodori pachino, alici, olive taggiasche, olio evo

  • Margherita

    8,5 €

    Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte dei Monti, parmigiano, basilico, olio evo

  • Capricciosa a modo nostro

    10,5 €

    Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte dei Monti, culatta, funghi champignon, olive taggiasche, salame Napoli, carciofi arrostiti, scaglie di Grana, olio evo

  • Bufalina

    12 €

    Pomodoro San Marzano DOP, bufala campana DOP, pomodorino pachino, parmigiano, basilico, olio evo

  • L’infernale

    12 €

    Pomodoro San Marzano DOP, fior di latte dei Monti, provola fresca affumicata Latteria Sorrentina, ventricina piccante, 'nduja calabrese, olive taggiasche, basilico, olio evo

  • Vegetariana

    9 €

    Crema di zucca, fior di latte dei Monti, verdure grigliate, cipolla caramellata, pomodorino pachino, basilico e olio evo

  • Boscaiola

    9,5 €

    Funghi champignon, fior di latte dei Monti, salsiccia, battuto di prezzemolo, basilico, olio evo

  • Margherita provola e pepe

    Pomodoro San Marzano DOP, provola fresca Latteria Sorrentina, pepe nero, basilico e olio evo

  • Pizza Baby

Pizze Speciali

  • “Tonno” subito

    Fior di latte dei Monti, cacciatora di tonno pinna gialla, stracciatella Latteria Sorrentina, battuto di prezzemolo, aneto, basilico e olio evo

  • Zuccotta al “Quadraro”

    12 €

    Crema di zucca, fior di latte dei Monti, salsiccia, pepe nero, crema di taleggio, mandorle tostate, basilico e olio evo

  • Amatriciana in giallo

    Passata di datterino giallo, guanciale croccante, pepe nero, pecorino e riduzione di rosso, basilico e olio evo

  • Uelcome to Quadraro

    Pizza in doppia cottura (fritta e forno) pesto alla genovese, tartare di manzo aromatizzata al limone, ricotta mantecata prezzemolo e alici, sesamo tostato, basilico e olio evo

  • Bomba a Mario 2.0

    Provola fresca Latteria Sorrentina, melanzane grigliate, bomba calabrese, stracciatella, prezzemolo, basilico e olio evo

  • Freschezza

    Pomodoro San Marzano DOP, datterino giallo confit, pesto alla genovese, stracciatella Latteria Sorrentina, basilico e olio evo

I dolci

  • Tiramisù

    5 €

    Crema mascarpone pastorizzata, savoiardi bagnati al caffè e cacao

  • Panna cotta ai gentilini profumata all’arancia

    5 €

  • Pan brioche, gelato al pistacchio e caramello

    8 €

    Pan brioche, gelato al pistacchio artigianale, caramello salato

  • Maritozzo, cheesecake e Nutella

    Maritozzo ripieno di crema cheesecake ai frutti di bosco, Nutella e terra di cacao

  • Babà, ricotta e cioccolato

    Babà bagnato leggero con bagna aromatizzata al rum, ripieno di ricotta dolce, scaglie di cioccolato e arance amare salate

Birre alla spina

  • Löwenbräu Urtyp 0,5 cl

    5,5 €

    Hell premium tedesca 5,4%
    anche da 0,3 cl

  • Leffe Rouge 0,33 cl

    5,5 €

    Rossa belga doppio malto 6,6%

  • Franziskaner Weissbier 0,5 cl

    6,5 €

    Weissbier tedesca 5%
    anche da 0,3 cl

  • Tennent’s Super 0,4 cl

    6 €

    Strong Lager Scozzese 9%
    anche da 0,2 cl

  • GOOSE ISLAND IPA 0,33 cl

    India Pale Ale 5,9€

LA NOSTRA TAP LIST NON TI SODDISFA?
Chiedi al nostro personale di sala quali sono le BIRRE ARTIGIANALI alla spina di questa settimana

Se ancora non sei soddisfatto abbiamo un’ ampia gamma di birre artigianali in lattina appositamente scelta e provata per te. E’ un duro lavoro ma qualcuno doveva pur farlo!!

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